3月3日，由中国疾病预防控制中心、乔治健康研究院和英国伦敦玛丽女王大学联合负责实施的中英国际合作项目——中英减盐行动新建区餐馆减盐项目启动暨培训班在新建区疾控中心举办。中疾控健康营养所杜文雯、张继国两位博士，国家慢病综合防控示范区建设评估专家朱丽萍、江西省疾控中心慢病防制所负责人颜玮、新建区市场监管局副局长万云峰、新建区疾控中心副主任周孔香以及参加此次项目的16家餐馆负责人共计40余人参会。

启动仪式上，区疾控中心副主任周孔香指出，过量的盐摄入是慢性病的重要危险因素，人群减盐是全球预防心血管疾病最经济有效的措施，但受到传统饮食习惯的影响，中国居民食盐摄入量一直居高不下，远远高于中国营养学会建议的健康成年人一天食盐摄入标准，因此，通过开展减盐干预研究，探索有效的具有中国特色的减盐干预路径和方法非常有必要。

随后慢病防控专家朱丽萍和颜玮为参会人员详细介绍了中英减盐项目工作的背景、餐饮企业项目工作人员培训、餐饮企业工作职责以及各项工作要求等内容。

此项目的实施将进一步推动我区国家慢性病综合防控示范区复审工作，为保障全区人民身体健康提供更多有益探索。